Постановлением Правительства Российской Федерации от июня 2024 г. № 749 «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации по вопросам оборота товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации» внесены изменения в Правила маркировки молочной продукции средствами идентификации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2020 г. № 2099, Правила маркировки упакованной воды средствами идентификации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 31 мая 2021 г. № 841, Правила маркировки отдельных видов безалкогольных напитков, в том числе с соком, и соков средствами идентификации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 31 мая 2023 г. № 887 (далее соответственно постановление № 2099, постановление № 841, постановление № 887), которые вступают в силу с I сентября 2024 г.
Согласно внесенным изменениям с I сентября 2024 г. предприятия, оказывающие услуги общественного питания, становятся участниками оборота молочной продукции, упакованной воды и отдельных видов безалкогольных напитков, в том числе с соком, и соков (далее при совместном упоминании — 
товары), подлежащих маркировке средствами идентификации.
В связи с этим, предприятиям, оказывающим услуги общественного питания и осуществляющим реализацию указанных товаров, необходимо в срок до сентября 2024 года: 
- - пройти регистрацию в государственной информационной системе мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации (далее — информационная система мониторинга, ГИС МТ);
- - активировать необходимые товарные группы в личном кабинете участника оборота товаров в информационной системе мониторинга;
- перейти на электронный документооборот с поставщиком товаров, подлежащих маркировке средствами идентификации;
- - с 1 сентября 2024 г. передавать сведения в информационную систему мониторинга об обороте молочной продукции и упакованной воды, а также о выводе их из оборота в соответствии с порядком, предусмотренным постановлениями № 2099 и № 841 ;
- - с 5 ноября 2024 г. передавать сведения в информационную систему мониторинга об обороте безалкогольных напитков, в том числе с соком, и соков, а также о выводе их из оборота в соответствии с порядком, предусмотренным постановлением № 887.
Также сообщаем, что для предприятий, оказывающих услуги общественного питания, определены несколько способов передачи в
информационную систему мониторинга сведений о выводе из оборота: - - посредством универсального передаточного документа (при. приемке товаров от поставщика имеется возможность отразить в информационной системе мониторинга выбытие товара, указав причину «Использование для производственных целей»);
-
- при приемке товаров на свой баланс в информационной системе мониторинга (постепенное списание по мере расходования товара, путем направления документа «Вывод из оборота»); - - при реализации товара покупателю посредством контрольно-кассовой техники, включая в уведомление о реализации код идентификации товара или код товара и количество.
-
Справочные материалы по рассматриваемому вопросу размещены на сайт честныйзнак.рф, а также доступны по ссылкам:
- Инструкция ПО регистрации в гис МТ https://честныйзнак.рф/buisness/doc/?
- Методические рекомендации по выводу товаров из оборота: https://честныйзнак.рф/upload/Методические_Рекомендации_по_выводу_из_оборота_Хорека.pdf
Статья с видеоинструкцией: https://markirovka.ru/community/horeca-/kak-restoranam-rabotat-s-markirovannoy-upakovannoy-vodoy
Листовка со справочной информацией: https://честныйзнак.рф/upload/листовка помощник по сегменту HoReCa.pdf
- Кроме того, на сайте честныйзнак.рф размещены записи на прошедшие вебинары:
https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/lectures/videoarhiv/?ELEMENT_ID=435914&STREAM=1
https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/lectures/videoarhiv/?ELEMENT_ID=437225&STREAM=1
